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植物工廠的概念最早是由日本提出來的,其概念就是利用自動化的環境控制,針對植物生長所需的溫度,濕度,光照,二氧化碳濃度,PH值,營養液(肥料)等進行調控,使工廠內的植物生長較少或不受外在天候與環境的影響;簡單來說,就是利用科技技術做好環境控制,搭配室內種植的栽培技術,以改變傳統農業靠天吃飯的宿命,讓植物種植成為一種可重複、可預測的工廠生產模式,進而提高生產的數量與品質。